Menus

THE MENU

 

Marronniers MENU

Rillettes de porc maison confites dans la graisse de canard

ou

Terrine pur porc maison aux 4 épices


Entrecôte 300 gr avec Os à Moelle au Sel de Merlot

ou

Pavé de Rumsteak 200 gr

Sauce maison au choix : vin, poivre vert, bleu d’auvergne ou échalotes crues

Accompagnés de frites maison et légumes du moment 


Fondant tiède au chocolat crème anglaise

ou

Nougat glacé de Montélimar

 

Entrée + Plat + Dessert 29,00€
Entrée + Plat 26,50€

 

 

Terroir MENU

Gaspacho andalou maison et ses Toasts

ou

Crumble tiède maison aux 2 Saumons

ou

Salade périgourdine (Gésiers, Magrets Fumés, Noix, Foie Gras Maison)


 Pavé de rumsteak, Sauce au choix, frites maison

ou

Confit de canard, Pommes Sautées en Persillade

ou

Pavé de saumon fumé cuit, parfumé à l’Aneth, riz des 2 mondes


Vacherin Maison (Meringue maison, Sorbet framboise et glace vanille, chantilly et coulis de fruits rouges)

ou

Assortiment de fromages

ou

Crêpe au chocolat noir ou confiture de lait, Amandes caramélisées

Prix 32,00€

"FUNNY PTITS" MENU (UP TO 8 YEARS)  

Galette jambon-fromage ou Steak haché et frites maison

Glace batman ou glace haribo

Boisson au choix : Sirop à l’eau ou Coca-Cola ou jus de fruit (Orange ou Ananas)

9.40€
 

 Menu OF DAY

 Menu servi uniquement le midi du Mardi au Vendredi sauf Jours Fériés

(Dans la limite des quantités disponibles)

Entrée - Plat 11.40€
Plat - Dessert 11.40€
Entrée - Plat - Dessert 13,90€

Toutes nos viandes proviennent de la Communauté Européenne

THE CARD

 

 THE entrEes

Salade verte 4,50€
Assiette de tomates échalotes 6,50€
Gaspacho andalou maison 8,50€
Tartines de rocamadour, lardons, noix 9,50€
Crumble tiède aux 2 saumons 11,50€
Planche de charcuterie 12,50€
Ardoise gravlax et saumon fumé maison 15,00€
Duo de foie gras maison frais ou poêlé 17,00€
 

  THE DISHES

Confit de canard - Pommes de terre sautées en persillade 18,50€
Brochettes de poulet marinade maison - Antipasti de légumes 19,00€
Pavé de saumon fumé maison cuit Parfumé à l’Aneth - riz des 2 mondes 20,00€
Saltimbocca de veau maison - Tagliatelles au pesto 21,00€
Entrecôte 300Gr et Os à moëlle, Sauce au choix – Frites maison 22,50€
Magret de canard entier, Sauce au Poivre - Frites maison 24,00€
Carré d'Agneau en croûte de Thym - Ecrasé de pommes de terre maison 24,00€
Côte de bœuf, frites maison et salade (Pour 2 Pers) 52,00€

 

THE Salads

Grecque  tartare de tomates, poivrons marinés, concombre, feta, maïs 11,00€
Végétarienne  tomates, aubergines marinées, riz & quinoa, pois chiches, concombre... 12,00€
Parisienne  emmental, lardons, maïs, croûtons, champignons, oeuf 13,00€
Lotoise  rocamadour sur toasts, noix, lardons, pesto 13,00€
Brechet's  poulet mariné, tomates séchées, mäis, croutons, oignon rouge 13,50€
Mozza mozzarella, gressini, jambon cru serrano, tomates, pesto 14,00€
Baltique  Saumon fumé ou gravlax maison, Œufs de lump, crevettes, anchois 16,00€
Périgourdine  magret fumé, gésiers, noix, tomates, foie gras maison 16,00€
Petite assiette de frites maison 4,50€
Grande sssiette de frites maison 7,00€
 

Sarrazin  GALETTES

Jambon / Fromage 08,00€
Complète - Jambon, Emmental, Œuf 10,00€
Fromagère - Emmental, Chèvre, Reblochon, Crème de bleu 12,00€
Savoyarde - Frites maison, Reblochon, Lardons, Crème 13,00€
XXL - Jambon, Emmental, Œuf, Champignons, Beurre persillé 13,00€
Beefeater - Steak Haché, Frites Maison, Œuf, Emmental, Ketchup 14,00€
Italienne – Tartare de tomates, Coppa, Mozarella & pesto 15,00€
Norvégienne - Saumon frais grillé sur crème chèvre-citron-ciboulette 16,00€
Landaise - Magret de canard sauce vin, frites Maison, pommes caramélisées 16,00€

 

 

CHEESE AND DESSERTS

Brie de Meaux Affiné (Sur la base de 50 grs par personne – Dressé sur Plateau) 2,70€
Assortiment de 3 Fromages Affinés (Cantal Entre-Deux, Rocamadour, Camembert au Lait Cru) 4,80€
Pêches et Brugnons en assortiment (Sur la base de 1 pièce par personne) 1,20€
Mini-Canelé Bordelais (Sur la base de 2 pièces par personne – Dressés sur Plateau) 1,80€

Fraises à la Menthe (soumis à saisonnalité)

Sur la base de 80 grs par personne – Servies en Saladiers

2,20€
    
Forêt Enchantée Pistache & Framboise (« La Fée Praline » – Pâtissier à Montagne) 3,95€
Tentation Chocolat & Caramel (« La Fée Praline » – Pâtissier à Montagne)
3,95€

Farandole de « Bébé » Crêpes (Nos Crêpes sont faîtes Maison le jour même)

Sur la base de 3 pièces par personne – Dressés sur Plateau – Parfums à définir

 4,30€
 

Fraisier ou Framboisier (soumis à saisonnalité)

(« La Fée Praline » – Pâtissier à Montagne)

 4,90€

 

THE DRINKS

 

APPETIZERS   

 

Campari 4cl 4,00€ Kir Royal 12cl 9,50€
Marsala 4cl 4,00€ Ricard 2cl 3,50€
Suze 4cl 4,00€ Malibu 4cl 4,50€
Suze-Cassis 4cl 4,50€ Malibu Ananas 4cl 5,50€
Martini (Rouge ou Blanc) 4cl 4,50€ Gin 4cl 5,00€
Porto (Rouge ou Blanc) 4cl 4,50€ Gin Coca ou Tonic 4cl 5,50€
Lillet (Rouge ou Blanc) 4cl 5,00€ Vodka 4cl 5,00€
Muscat d’Ange, Domaine Arguti 4cl 5,50€ Vodka Orange 4cl 5,50€
Maury « Ugo », Domaine Arguti 4cl 6,00€ Whisky Baby 2cl 4,00€ 
Kir vin blanc 12cl  3,50€ Whisky 4cl 5,50€
Crémant de Bordeaux 12cl  5,00€ Whisky Coca ou Orange 4cl 6,50€
Kir Crémant de Bordeaux 12cl  5,50€ Jack Daniel’s 4cl 8,00€
 La Coupe de Champagne 12cl 8,50€ Chivas 12 ans 4cl 8,50€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

HOUSE APPETIZERS

 

Le Cocktail Maison 12cl

Crémant de Bordeaux et sa Crème d’Agrumes et de Gingembre
(Maison Lateyron à Montagne)

6,00€

Américano Maison 4cl

Campari, Martini Rouge & Blanc, Gin, Martini Dry

7,00€

Le Planteur Maison 4cl

Jus de Fruits Exotiques, Rhum blanc, Sucre de Canne, Gousse de Vanille

7,00€

Cinderella 25cl

sans alcool : Orange, Ananas, Citron

5,50€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

THE DRINKS

 

Ommegang bouteille 33cl 5.40€ Pelforth 12,5cl 2,40€
Pelforth 25cl 3,50€ Pelforth 50cl 6.40€
Pelforth Panaché 25cl 3,70€ Pelforth Sirop 25cl 3,70€
Pelforth Monaco 25cl 3,80€ Cidre Loïc Raison Brut 20cl 4,00€
Cidre Loïc Raison Brut 75cl 12,00€ Abatilles Eau Plate 50cl 3,00€
Abatilles Eau Plate 1 L 4,50€ Abatilles Eau Gazeuse 50cl 3,00€
Abatilles Eau Gazeuse 1 L 4,50€ Perrier 33cl 3,50€
Perrier Tranche 33cl 3,90€ Perrier Sirop 33cl 4,20€
 Sirop à l’eau 25cl  1,70€ Diabolo 25cl  2,70€ 
Coca-Cola 33cl 3,50€ Orangina 33cl 3,50€
Ice Tea Pêche 33cl 3,50€ Schweppes Indian Tonic 20cl 3,20€
Schweppes Virgin Mojito 33cl 3,50€ Jus de fruit 20cl 3,50€
Lait froid 20cl 1,60€ Suppl sirop 0,70€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

DIGESTIVE(HOT DRINKS)

Calvados 4cl 6,00€ Eau de vie de poire 4cl 6,00€
Get 27 4cl 6,00€ Get 31 4cl 6,00€
Cointreau 4cl 6,00€ Grand Marnier 4cl 6,00€
Manzana 4cl 6,00€ Marie Brizard 4cl 4,00€
Armagnac 4cl 6,50€ Bas Armagnac 1987 4cl 8,50€
Cognac Napoléon 4cl 7,00€ Café Expresso 1,70€
Grand café Expresso 3,20€ Grand café crème 3,40€
Thé, Infusion 2,40€ Thé au lait 3,00€
Lait chaud 2,00€ Chocolat chaud 3,60€
Capuccino 3,80€ Irish Coffee 7,00€